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欧洲牛羊肉——食品安全和可持续发展的卓越追求

欧洲牛羊肉——食品安全和可持续发展的卓越追求

欧洲牛羊肉——食品安全和可持续发展的卓越追求 美食与美酒 2018-03-24 随着消费者对于健康意识的不断增强,天然、纯净、安全已成为消费者在食品购买决策过程中最关注的食品属性。2018年初,爱尔兰食品局(Bord Bia...

2018-03-24 11:13:37
春访桑园

春访桑园

春访桑园 美食与美酒 2018-03-24 陌上桑叶繁盛,春日的艳阳映得叶子油绿发亮,在风中招摇着沙沙作响。经过一冬的沉寂,正不断地抽出嫩绿细小的芽,在春风里慢慢生长舒展成大片。旧时养蚕人家必养桑,桑叶养蚕亦养人,这种树木,...

2018-03-24 11:13:37
如何用葡萄酒搭配地道中国菜

如何用葡萄酒搭配地道中国菜

如何用葡萄酒搭配地道中国菜 美食与美酒 2018-01-02 中国新年将至,又到了为聚会、为年夜饭选酒的时候了。各菜系如何选择搭配葡萄酒?就让中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪,用她通俗易懂又充满幽默的方式,带领我们遍游中国11座...

2018-01-02 18:11:42
澳门米其林打卡不要忘了这两家

澳门米其林打卡不要忘了这两家

澳门米其林打卡不要忘了这两家 美食与美酒 2017-12-22 近日,米其林公布最新一年《米芝莲指南香港澳门2018》,本年度的指南一共收编227间香港餐厅及65间澳门餐厅。在新一年的港澳米其林指南中,所有三星餐厅均维持水平...

2017-12-22 21:06:27
五谷杂粮的西方效应

五谷杂粮的西方效应

五谷杂粮的西方效应 美食与美酒 2017-12-22 从人类学会如何耕作时起,五谷杂粮就成为我们一日三餐里最重要的美味来源。或长或短的大麦小麦、或圆或扁的豌豆蚕豆兰度豆,颗颗饱满粒粒丰腴地满足着我们的味蕾滋养着我们的身体,被...

2017-12-22 21:06:27
中国高净值人群威士忌消费研究

中国高净值人群威士忌消费研究

中国高净值人群威士忌消费研究 美食与美酒 2017-12-15 胡润研究院发布了《小范围的享受—2017中国高净值人群威士忌消费研究白皮书》(China HNWIs Whisky Consumption Behavior Report 2017)。这份...

2017-12-15 19:17:49
逃离喧嚣,前往最佳隐居地

逃离喧嚣,前往最佳隐居地

逃离喧嚣,前往最佳隐居地 美食与美酒 2017-12-15 年底正是想逃离喧嚣、出门远游的好时节。我们这次推荐的酒店不仅提供美好食物和绝佳风景,还是你苦苦寻觅的清净之所。比如在新西兰的壮美风景里享受《魔戒》的奇幻,或者在科莫湖畔邂逅一位好莱坞明星……另...

2017-12-15 19:17:49
《100 YEARS》 一首2117年正式发行的音乐原创

《100 YEARS》 一首2117年正式发行的音乐原创

《100 YEARS》 一首2117年正式发行的音乐原创 美食与美酒 2017-12-08 ...

2017-12-08 19:53:28
冬之鲜养

冬之鲜养

冬之鲜养 美食与美酒 2017-12-08 寒冷的冬季来临,如何用食材本味来滋补身心,这些菜品教你点燃味觉。 ...

2017-12-08 19:53:28
三亚·亚特兰蒂斯开放预订

三亚·亚特兰蒂斯开放预订

三亚·亚特兰蒂斯开放预订 美食与美酒 2017-11-22 亚特兰蒂斯的神话源自古希腊哲学家——柏拉图的著作,至今已流传了千年之久。传说中的亚特兰蒂斯由一位半神半人者创建,是一座拥有高度文明的乌托邦理想国,美丽的岛屿上运河交错、房屋俨然,各类奇花异草在...

2017-11-22 18:39:03
十步帮你选购一泡好岩茶

十步帮你选购一泡好岩茶

十步帮你选购一泡好岩茶 美食与美酒 2017-11-22 每个人对于好茶的标准不同,有时候想想,适合的就是最好的,或者说在对的时间跟对的人喝对的茶,感受自然不同。唐代诗人卢仝所著的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中曾写到:一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,...

2017-11-22 18:39:03
创新烘烤技术打造卡慕新品皇冠XO

创新烘烤技术打造卡慕新品皇冠XO

创新烘烤技术打造卡慕新品皇冠XO 美食与美酒 2017-11-17 始创于1863年的卡慕干邑,至今仍是家族掌控,一直以其独特精湛的干邑酿造技艺引以为傲,每款干邑的诞生都倾注了酿酒师无尽的热情与耐心。 ...

2017-11-17 18:02:15
一次探寻本味的旅程,感受自然的治愈力

一次探寻本味的旅程,感受自然的治愈力

一次探寻本味的旅程,感受自然的治愈力 美食与美酒 2017-11-17 很多都市人旅行的原因与其说是向往远方,不如说是为了逃离现实中令人心力交瘁的繁忙纷乱。于是,目的地是否有一间酒店能够彻底治愈都市人疲惫的身心就显得尤为关键。当然,有责任感的远行客也绝...

2017-11-17 18:02:15
关于澳大利亚葡萄酒,你想知道的,都在这里了!

关于澳大利亚葡萄酒,你想知道的,都在这里了!

关于澳大利亚葡萄酒,你想知道的,都在这里了! 美食与美酒 2017-11-08 近日,在2017澳大利亚葡萄酒管理局中国区年度颁奖现场,《美食与美酒》采访到了葡萄酒大师赵凤仪与侍酒师大师吕杨,轻松有趣的对话中,干货满满。关于澳大利亚葡萄酒,你想知道的,...

2017-11-08 21:27:37
美,需要沉淀,值得等待!

美,需要沉淀,值得等待!

美,需要沉淀,值得等待! 美食与美酒 2017-11-08 说到中国葡萄酒,大多数人的总体印象并不是非常正面。但我们别忘了,即使是世界级膜拜产区,也是用了数个世纪一步步从卑微中走来。我们信奉这样一句话:“酿伟大的酒不难,难的是前面三百年。”这是一个需要...

2017-11-08 21:27:37
用法国蛋黄酱开启中餐美味食谱

用法国蛋黄酱开启中餐美味食谱

用法国蛋黄酱开启中餐美味食谱 美食与美酒 2017-11-06 十八世纪中期,法国Richelieu元帅占领了当时英国人统治的马翁港(巴利阿里群岛)。在庆功宴上,他的厨师用仅有的油和鸡蛋,调制成一种酱汁用以辅佐每一道菜肴。晚宴举办的很成功,可自那以后元...

2017-11-06 20:00:54
在纸上蔬果,越朴素越好

在纸上蔬果,越朴素越好

在纸上蔬果,越朴素越好 美食与美酒 2017-11-06 ...

2017-11-06 20:00:54
非凡意象·意大利葡萄酒协会北京品鉴会

非凡意象·意大利葡萄酒协会北京品鉴会

非凡意象·意大利葡萄酒协会北京品鉴会 美食与美酒 2017-11-01 2017年9月22日,意大利葡萄酒协会(Italia del Vino Consorzio)携旗下16家酒庄于北京CHAO酒店举办了一场意大利葡萄酒品鉴活动。 ...

2017-11-01 18:20:55
花园亦菜园

花园亦菜园

花园亦菜园 美食与美酒 2017-11-01 二战期间,美国的2000万个战时菜园帮助人们渡过难关。今天的园艺爱好者们搞园艺无非是为了能得到超新鲜的食材,但摆弄些花花草草既能锻炼身体,也别有番乐趣。 ...

2017-11-01 18:20:55
最美的红菜头

最美的红菜头

最美的红菜头 美食与美酒 2017-09-29 红菜头,除了在我国东北靠近俄罗斯的某些地区之外,恐怕认识它的人不会太多,不过这貌似大头萝卜的食材,近来在全世界的健康生活中却扮演了越来越重要的角色,连带在国内也越发受人关注起来。 ...

2017-09-29 22:17:44
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美食与美酒
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